Tədarük zəncirində istehsaldan istehlaka qədər ərzaq itkisi və qida tullantılarının azaldılması qida sisteminin ümumi səmərəliliyini yaxşılaşdıracaq və ehtiyacı olanlara daha çox qidanın çatmasını təmin edəcəkdir.
UNEP-in məlumatına görə 2020-ci illə müqayisədə 2030-cu ilə qədər ölkələr milli səviyyədə qida tullantılarını emal və istehsal sahələrində 10%, pərakəndə, restoran və qida xidmətləri və məişət sahələrində ümumilikdə adambaşına 30% azaltmalıdır.
Ərzaq itkisinin və qida tullantılarının azaldılması ölkələrin və icmaların istixana qazı emissiyalarını azaltmaq üçün istifadə edə biləcəyi həllərdən biridir.
Ekologiya.az
