Aprel ayı təkcə baharın gəlişi deyil, həm də təbiətin bizə bəxş etdiyi vitaminlərlə dolu mövsümi tərəvəzlərin bolluğudur. Bu dövrdə bazarlarda və süfrələrdə yaşıl soğan, şüyüd, turp, kahı kimi tərəvəzlər bol və əlçatan olur. Qiymətlərin münasib olması ilə yanaşı, onların sağlamlığa olan faydaları da böyükdür. Təzə tərəvəzlər həm immun sistemini gücləndirir, həm də orqanizmi yaz yorğunluğundan çıxarmağa kömək edir. Gəlin, bu mövsümi nemətlərin bədənimiz üçün nə qədər dəyərli olduğunu birlikdə araşdıraq.
Yenisabah.az yaz fəslində istifadə etməli olduğumuz tərəvəz və göyərtiləri təqdim edir:
Göy soğan – təbii antibiotik
Göy soğan tərkibindəki C vitamini, fol turşusu və antioksidantlar sayəsində immuniteti gücləndirir. O, həmçinin bakteriyalara və viruslara qarşı təsirli olub, orqanizmi infeksiyalardan qorumağa kömək edir. Həzm sistemini yaxşılaşdırır və maddələr mübadiləsini sürətləndirir.
Şüyüd – sakitləşdirici və detoks təsiri
Şüyüd sinir sistemini sakitləşdirən və yuxunu tənzimləyən xüsusiyyətləri ilə tanınır. O, həmçinin bağırsaqların fəaliyyətini yaxşılaşdırır, şişkinliyi aradan qaldırır və bədənin toksinlərdən təmizlənməsinə kömək edir. A, C və K vitaminləri ilə zəngin olan bu ətirli bitki göz sağlamlığına və qan dövranına müsbət təsir göstərir.
Turp – güclü antioksidant mənbəyi
Turp, xüsusilə də qırmızı turp, bədən üçün əsl antioksidant mənbəyidir. Tərkibindəki kalium ürək-damar sisteminin sağlamlığı üçün vacibdir. O, eyni zamanda qaraciyəri təmizləyir, həzmi asanlaşdırır və maddələr mübadiləsini sürətləndirir. Turpun tərkibindəki fitonutrientlər xərçəng riskini azaltmağa kömək edə bilər.
Kahı – pəhriz dostu və vitamin deposu
Kahı az kalorili və su ilə zəngin bir tərəvəzdir, bu da onu həm arıqlamaq istəyənlər, həm də sağlam qidalanmaq istəyənlər üçün ideal edir. A, C və K vitaminləri ilə zəngin olan kahı sümük sağlamlığını qoruyur, dəriyə parlaqlıq verir və mədə problemlərinə qarşı faydalıdır.
Nazim Hacıyev
Telegram kanalımız
