Əvəlik (rumex), xalq təbabətində geniş istifadə edilən və faydaları ilə tanınan bir bitkidir. Azərbaycanda əsasən dağlıq və meşəlik ərazilərdə yabanı halda bitən əvəlik, həm dərman bitkisi, həm də mətbəxdə istifadə olunan bir qida kimi tanınır.
Yenisabah.az əvəliyin möcüzəvi faydaları ilə bağlı məlumatları təqdim edir:
Əvəlik tərkibindəki vitamin və minerallar sayəsində bir çox xəstəliklərə qarşı təsirli hesab olunur. Əsas faydalarından bəziləri bunlardır:
Mədə-bağırsaq problemlərinə kömək edir
Əvəlik həzm sistemini tənzimləyir, bağırsaqlarda yaranan iltihab və qaz problemlərinə qarşı təsir göstərir. Eyni zamanda qəbizliyin qarşısını almaq üçün istifadə olunur.
Dəri xəstəliklərinə yaxşı təsir edir
Əvəliyin tərkibindəki antioksidantlar dəridə yaranan səpkilər, ekzema və sızanaqlar üçün müalicəvi təsir göstərir. Həmçinin yaraların tez sağalmasını təmin edir.
Qaraciyər sağlamlığını dəstəkləyir
Qaraciyəri toksinlərdən təmizləyir və funksiyalarını yaxşılaşdırır. Bu səbəbdən qaraciyər problemlərində də faydalıdır.
Soyuqdəymə və qripə qarşı təsirlidir
C vitamini ilə zəngin olan əvəlik immuniteti gücləndirir və soyuqdəymə simptomlarını azaldır.
Anemiya problemi olanlar üçün faydalıdır
Dəmir və digər minerallarla zəngin olan əvəlik qanazlığının qarşısını almaqda kömək edir.
Sidikqovucu təsir göstərir
Bədəndəki artıq suyun xaric olunmasını təmin edir və böyrəkləri təmizləyir.
Hansı xəstəliklərə faydalıdır?
Qəbizlik və həzm problemləri: Mədə-bağırsaq fəaliyyətini yaxşılaşdırır;
Qaraciyər və böyrək xəstəlikləri: Orqanizmi təmizləyir və zərərli maddələrin xaric olunmasına kömək edir;
Soyuqdəymə və qrip: Xəstəlik zamanı immuniteti dəstəkləyir;
Dəri xəstəlikləri: Yaraların sağalması və dərinin yenilənməsinə kömək edir.
Əvəlik necə hazırlanır?
Əvəliyin istifadəsi müxtəlif formalarda mümkündür.
Çay şəklində hazırlamaq
Əvəlik çayı hazırlamaq üçün:
1 xörək qaşığı qurudulmuş əvəlik yarpaqları götürülür;
1 stəkan qaynar suya əlavə edilir;
10-15 dəqiqə dəmlənir və süzülərək içilir. Bu çay həzm problemləri və qaraciyər üçün xüsusilə faydalıdır.
Salatlarda istifadə
Təzə əvəlik yarpaqları xırda doğranaraq salatlara əlavə edilə bilər. Onun turş dadı salatlara fərqli bir ləzzət qatır.
Şorba və yeməklərdə
Əvəlikdən hazırlanmış şorbalar orqanizm üçün çox faydalıdır və xüsusilə yaz aylarında istifadə olunur.
Diqqət edilməli məqamlar
Əvəliyin həddindən artıq istifadəsi bəzi insanlarda mədə narahatlığına və ya allergiyaya səbəb ola bilər. Böyrək xəstəliyi olan şəxslər isə istifadə etməzdən əvvəl həkimlə məsləhətləşməlidir.
Əvəlik bitkisi həm qida, həm də dərman kimi çoxşaxəli faydalara malikdir. Təbii müalicə üsullarına marağı olanlar üçün əvəlikdən düzgün istifadə etmək sağlamlığa müsbət təsir göstərə bilər. Lakin istifadəsi zamanı həddindən artıqya qaçmamaq və mütəxəssis məsləhəti almaq tövsiyə olunur.
Nazim Hacıyev
Telegram kanalımız
