Yulaf səhər yeməklərində sağlam seçimlərdən biri olaraq tanınır. Bu taxıl növü zəngin qida tərkibi ilə orqanizm üçün çoxsaylı faydalar təqdim edir. Lakin hər bir qida məhsulu kimi, yulaf da hamı üçün uyğun olmaya bilər.
Yenisabah.az oxucularına bu yazıda yulafın faydaları və kimlər üçün məhdudiyyətlər yarada biləcəyi barədə məlumat verəcək:
Enerji mənbəyidir
Yulaf yüksək miqdarda karbonhidrat tərkibinə malikdir. Bu səbəbdən, günə başlamaq üçün enerji təmin edir və uzun müddət toxluq hissi yaradır.
Liflə zəngindir
Yulaf həzm sistemini yaxşılaşdıran və bağırsaq mikroflorasını dəstəkləyən bol miqdarda həll olunan və həll olunmayan liflər ehtiva edir. Bu, qəbizlik probleminin qarşısını almağa kömək edir.
Ürək sağlamlığına dəstək verir
Yulaf beta-qlükan adlı lif növü ilə zəngindir. Bu lif növü pis xolesterin səviyyəsini aşağı salır və damarların sağlamlığını qoruyur. Müntəzəm yulaf istehlakı ürək-damar xəstəlikləri riskini azalda bilər.
Qan şəkərini tənzimləyir
Yavaş həzm olunan kompleks karbohidratlar qanda şəkər səviyyəsini sabit saxlamağa kömək edir. Bu xüsusilə diabet xəstələri üçün faydalıdır.
Vitamin və mineral mənbəyidir
Yulaf maqnezium, dəmir, fosfor və B qrupu vitaminləri ilə zəngindir. Bu maddələr orqanizmin ümumi sağlamlığı üçün vacibdir.
Kimlərə məsləhət görülmür?
Qlütenə həssaslıq və yaxud çölyak xəstəliyi
Yulaf özü tərkibli deyil, lakin istehsal prosesində digər taxıllarla çirklənə bilər. Buna görə də, qlütenə qarşı həssaslığı olan şəxslər diqqətli olmalıdır.
Həzm sistemi problemləri olanlar
Bəzi insanlarda həddən artıq lif istehlakı həzmlə bağlı narahatlıqlara, məsələn, şişkinlik və qaz problemlərinə səbəb ola bilər.
Allergik reaksiyalar
Nadir hallarda bəzi insanlarda yulaf allergiya yarada bilər. Bu simptomlar qaşınma, səpgi və ya mədə narahatlığı şəklində özünü göstərə bilər.
Necə qəbul edilməlidir?
Səhərlər yulafı süd, qatıq və ya su ilə bişirib, üzərinə meyvə, qoz-fındıq və bal əlavə etməklə həm dadlı, həm də qidalandırıcı bir yemək hazırlaya bilərsiniz. Lakin düzgün porsiya miqdarını saxlamaq vacibdir, çünki artıq kalori qəbulundan qaçmaq lazımdır.
Sonda qeyd etmək lazımdır ki, hər hansı bir qidanı mütəmadi olaraq istehlak etmədən əvvəl fərdi sağlamlıq vəziyyətinizi nəzərə alın və lazım olduqda həkimlə məsləhətləşin.
Nazim Hacıyev
Telegram kanalımız
