Bu sözləri Demokrat.az-a açıqlamasında "Refresh Group" icraçı drektoru, qida mütəxəssisi Seymur Qafarov deyib.
"Onların keyfiyyətini itirməməsi üçün gün boyu soyuducuda olması vacibdir. İstehlakçı evində belə həmin məhsulları bişirinə qədər soyuducuda saxlamalıdır. Marketlərdə soyuducuların söndürülməsi və məhsulların isti mühitə keçməsini müşahidə etməmişəm. Qida təhlükəsizliyi haqqında 523 saylı qanunvericiliyin tələbi ilə ölkəmizdə HACCP nöqtələri mövcuddur. Onlar analiz və kritik nəzarət nöqtələridir. Bunun tələbincə avadanlıqların günlük temperaturuna nəzarət olunur. Bu cədvəl qidayla bağlı riskli halların olmasına imkan yaratmayacaq. Riskli məhsullar mütləq soyuducuda saxlanmalıdır ki, hansısa mikrobioloji çirklənmə baş verməsin".
Əfsanə Kamal
Demokrat.az
10Sources
-
vergiler.azÖtən il mehmanxanalar 694 milyon manatdan çox gəlir əldə ediblər ( 15066489)
-
teleqraf.com2024-cü ildə hüquqi şəxslər əhaliyə 9,6 mlrd. manatlıq xidmət göstərilib ( 15029287)
-
baku.news2024-cü ilin Lideri – “Best Beef” Servelat məhsulları ( 14992537)
-
fed.azDünyada bahalaşan və ucuzlaşan ərzaq məhsulları - SİYAHI ( 14985023)
-
az.trend.azDünyada bahalaşan və ucuzlaşan ərzaq məhsulları - SİYAHI ( 14982241)
-
sfera.az2024-cü il ərzində mağazalarda 100 dollardan az pul xərclədi: Bunu necə etdi? ( 14968967)
-
avtosfer.azÖtən il nəqliyyat sektorunda 238 milyon tondan çox yük daşınıb ( 14886087)
-
teleqraf.comÖtən il taksidən istifadə azalıb ( 14882403)
-
metbuat.azBu ərzaq məhsulları ucuzlaşacaq? ( 14881885)
-
teleqraf.comMobil operatorların gəliri 1,2 milyard manatdan çox olub ( 14870523)
